烟台人办喜事看重日子,不少人会参考易经择吉日，不是随便翻老黄历就行，得结合新人的生辰八字和当地习俗来调整，比如本地老人常说，避开父母的生辰冲克日，还有传统的三娘煞日、杨公忌日这些，一般也会排除掉，之前有个烟台芝罘区的小两口，本来定了农历八月十五办酒，后来找人按易经择吉日一算，发现这天和男方的生肖相冲，就改到了八月十八，后来办酒的时候亲戚朋友都觉得日子顺，没出啥岔子。
找易经师傅的时候,最好选烟台本地做这个的，能结合当地习俗调整，别光看网上的通用吉日，操作的时候，先把新人的准确出生年月日（农历或公历都可以，师傅会换算成干支）准备好，再把想办酒的大致时间段说出来，比如想定在五一、国庆这种长假，让师傅从里面挑符合易经说法的日子，还有个小细节，烟台不少人家会把领证和办酒的日子分开，领证的日子不用太严格，办酒的日子用易经择吉日更稳妥，毕竟办酒是亲朋好友凑齐的大日子，日子对了心里踏实。
除了易经择吉日,还要结合实际情况，比如烟台的海鲜旺季，像五一、国庆的时候海鲜新鲜，办酒的菜也更受好评，要是冬天办酒，得避开下雪天，不然路滑影响宾客到场，还有要是家里有老人身体不好，尽量选天气暖和的日子，方便老人出门，之前有个烟台莱山区的姑娘，本来想定农历腊月办酒，后来发现腊月烟台太冷，老人出门不方便，就把日子改到了次年正月，既符合易经择吉日的说法，也照顾了家里老人的情况。
选好易经择吉日之后,还要提前跟酒店确认档期，烟台的热门酒店像烟台中心大酒店、金海湾酒店这些，节假日的档期都挺紧，得提前半年定，要是定了日子，最好提前一周再跟师傅核对一遍，怕中间有啥变动，比如新人的生辰八字后来调整了，或者有别的特殊情况，烟台本地办酒还有个小习俗，办酒的日子最好选双数，寓意成双成对，结合易经择吉日的话，选双数的日子更贴合本地人的想法，也不会让宾客觉得奇怪。
烟台结婚用易经择吉日，核心是结合实际情况，别太迷信也别完全不在意，选个大家都觉得顺的日子，办酒的时候也能更踏实。