最近我们在招安吉日料师傅,主要负责门店的寿司制作、刺身处理还有天妇罗炸制这些核心工作，要求有至少两年以上的日料店实操经验，能熟练掌握握寿司的手法、刺身的刀工处理，还要会根据食材新鲜度调整菜品的出品标准，应聘的师傅得能适应早晚班的轮班制度，早班从九点到五点，晚班从十二点到八点，每月有四天的带薪休息，要是遇到门店的高峰期，还得配合加个班，不过加班费都是按法定标准算的。
来应聘的话,得提前准备好自己的简历，上面要写清楚之前的工作经历，还有能证明自己技术的作品照片，比如自己做的寿司拼盘、刺身摆盘的实拍图，要是有之前工作门店的负责人联系方式，也可以一起带上，方便我们做背景核实，应聘的流程很简单，先在门店前台填一张简单的应聘登记表，然后和我们的主厨做个一对一的沟通，现场做个简单的技术展示，比如切一块三文鱼刺身，或者握几个寿司，最后再和店长确认一下薪资待遇这些细节，整个流程大概半小时就能完成。
我们给安吉日料师傅的薪资是按技术水平定的,基础档每个月六千到八千，要是技术过硬，能独立负责新品研发，还能拿到九千到一万二的薪资，每个季度还有一次技能考核，考核通过的话能涨五百到一千的底薪，除了薪资，我们还包三餐，食材都是门店当天的新鲜日料食材，师傅可以在休息的时候免费吃，要是干满一年，还能享受五天的带薪年假，还有每年一次的技能培训机会，会安排去一线城市的知名日料店学习新的制作技术。
来应聘的时候,记得穿干净整洁的工作服，要是能自己带个常用的料理工具，比如专业的寿司刀，会给我们留下更专业的印象，要是你之前在其他日料店做过，能说出自己处理过的特殊食材，比如蓝鳍金枪鱼的分解，或者会做一些小众的日料菜品，比如关东煮、玉子烧，会更有竞争力，要是暂时没找到合适的，也可以把简历放在门店前台，我们会把你的信息录入人才库，等有合适的岗位再联系你，不用太着急。
要是你真的对这个岗位感兴趣，最好在应聘前先了解一下安吉日料的基础常识，比如不同寿司的米水比例，刺身的储存温度，这样和主厨沟通的时候，能更快展现出你的专业度，也能更清楚这个岗位的实际要求，避免后续出现不必要的误会。