选2024年10月杀猪吉日，核心得结合当地民俗和实际条件，不能光看黄历，北方不少农村会把农历节气当参考，霜降前后猪肉膘厚，10月里农历九月的日子就贴合这个特点，不少杀猪户会优先选农历九月的日子，因为那时候天气转凉，猪肉不容易坏，适合处理和售卖，还要注意避开当地的红白事扎堆日子，比如有些地方农历十月初一是寒衣节，前后几天大家都忙着祭祖，没人顾得上杀猪，也会避开，得问问村里有经验的老户，他们每年选的日子都是经过实际验证的,比单纯查黄历靠谱。
2024年10月对应农历九月，查农村常用的老黄历，农历九月初八、九月十六、九月廿四这三个日子比较合适，农历九月初八是周六，不少在外打工的子女能赶回来帮忙，杀猪、处理、分肉都能搭把手，不会手忙脚乱，九月十六是周三，适合那些只杀一两头猪、自己家吃的农户，当天集市上的肉价也稳，杀完猪能直接拉去集市卖一部分，九月廿四是周五，附近的养殖户会凑着日子互相帮忙，人多效率高，还能一起交流处理猪肉的技巧，这些日子都避开了当地的祭祀高峰,也符合霜降前后的膘厚特点。
确定好日子后，提前一周就得把准备工作做足，首先要把杀猪的场地清理干净，农村一般在院里搭临时的操作台，得扫掉碎石头和杂物，再铺一层干净的塑料布，避免猪肉沾灰，还要提前联系好帮忙的人，至少得四五个人，分别负责抓猪、放血、烫毛、处理内脏，分工得提前说好，别到时候乱成一团，得提前准备好工具，杀猪刀要磨锋利，烫毛用的大锅要刷干净，还有接血的盆、刮毛的刮刀、分割猪肉的锯子，都得提前检查，坏了的赶紧换，要是打算卖肉，还得提前准备好干净的塑料盆和装肉的编织袋,方便运输和售卖。
杀完猪后，猪肉的处理直接影响口感和保存，放血要彻底，不然猪肉会有腥味，放完血后得赶紧用开水烫毛，水温控制在65度左右最合适，太高会烫破猪皮，太低刮不干净毛，处理内脏的时候，要把猪肚、猪肠翻过来用盐和面粉搓洗，去掉里面的脏东西，洗干净后可以留着做卤味，不少人喜欢吃这个，猪肉分割的时候，要根据用途来切，自己家吃的留五花肉、排骨，卖的留后腿肉、前腿肉，切好后用保鲜膜包起来，放阴凉处能放两三天，要是想放更久，就切成小块冻起来。
选2024年10月的杀猪吉日，别光盯着黄历上的“吉日”标签，得结合自己家的实际情况，比如有没有人帮忙、天气好不好、要不要卖肉，再对照推荐的日子选，选好后提前做好准备，杀猪和处理猪肉的时候多注意细节，这样杀出来的猪肉口感好,也能省不少事。